Суббота, 15 февраля, 2025
ДомойНОВОСТИ РОВ Ростовской области возобновлена работа завода по убою и переработке индейки

В Ростовской области возобновлена работа завода по убою и переработке индейки

В Октябрьском районе Ростовской области возобновлена работа завода по убою и переработке индейки. Первый убой прошел 18 ноября, партия в количестве 4,5 тысячи голов индейки (52 тонны в убойном весе) прибыла на завод с собственной площадки подращивания ООО «Индюшкин двор» (входит в ГК «Дамате»).

Напомним, что группа компаний «Дамате» взяла в аренду у АО «Россельхозбанк» мощности крупнейшего в Ростовской области комплекса по производству индейки ООО «Евродон» и начала реализацию проекта по перезапуску производства летом 2020 года. В августе текущего года на птичники подращивания были завезены первые индюшата, а в сентябре компания начала формирование собственного родительского стада.

В данное время ГК «Дамате» проводит работы по поэтапному введению в работу производственных мощностей, уделяя большое внимание вопросам соблюдения санитарной и биологической безопасности производства.

Очередным этапом стал запуск завод по убою и переработке индейки, который с конца прошлой недели работает в плановом режиме: убой будет производиться шесть дней в неделю с остановкой на один день для проведения еженедельной мойки и дезинфекции оборудования.

«Возобновление работы завода по убою и переработке индейки – это еще один шаг в процессе восстановления позиций донского региона по производству мяса птицы, — отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров во время посещения вновь открытого производства. — В 2021-22 году донские предприятия ГК «Дамате» по производству мяса индейки и утки должны выйти на полную мощность. Региональный бюджет, со своей стороны, оказывает поддержку, субсидируя предприятиям приобретение инкубационного яйца. И, конечно же, для нас немаловажно обеспечение рабочими местами местного населения сельских районов».

По информации компании, в настоящее время возобновлена работа всех участков производства. Часть процессов в цехе разделки автоматизированы, что значительно повышает производительность по сравнению с ручным трудом. На заводе имеются возможности по упаковке в лоток с защитной атмосферой, в вакуумную упаковку, а также в лоток со стрейч-пленкой. Это дает возможность выпускать широкий ассортимент продукции, включая охлажденные и замороженные продукты из частей индейки (филе грудки, бедро, голень и другие), субпродукты в охлажденном и замороженном виде. В дальнейшем планируется выпуск охлажденных полуфабрикатов – таких, как котлеты, шашлыки и колбаски.

«Разделка и упаковка – это один из самых важных этапов в производстве индейки, именно от него зависит качество и внешний вид продукта, который потребитель увидит на полках магазинов, – сказал соучредитель группы компаний «Дамате» Рашид Хайров. — Поэтому мы всегда уделяем особое внимание организации работы наших перерабатывающих предприятий, завод в Ростовской области – не исключение. Мы приложили максимальные усилия, чтобы привести предприятие в рабочее состояние, в наших планах – постепенно довести его мощность до проектных показателей».

До конца года завод планирует произвести в Ростовской области порядка 3000 тонн индейки в убойном весе. Перспективная мощность завода — 85 тысяч тонн в год в убойном весе, выход на заявленные показатели будет осуществляться в соответствии с графиком в течение 2020 – 2021 гг.

Управление информационной политики правительства Ростовской области

RELATED ARTICLES

Комментарии:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь
Captcha verification failed!
оценка пользователя капчи не удалась. пожалуйста свяжитесь с нами!

— Цветы, символизирующие Дружелюбие. Перечень от «Флорист.ру»

  Цветы, символизирующие дружелюбие, играют важную роль в наших отношениях с другими людьми. Они не только украшают нашу жизнь яркими красками и приятным ароматом, но...

БАНКРОТСТВО И ЮРИДИЧЕСКИЕ УСЛУГИ ПО ЛИНИИ ФССП!!!

ЛИНИЯ ИСПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО • Представление ваших интересов в ФССП; • Работа с дебиторской задолженностью; • Анализ перспективы взыскания долга и разработка стратегии его возврата; • Полное сопровождение по...

«Ставрополь Мебель»- только лучшее качество!

" Ставрополь мебель" - диваны заводского качества, кухонные и обеденные столы, кухни, шкафы, комоды, кровати и многое другое в г. Миллерово, по ул.Толстого, 39...

Магазин «ГазТехника» ПЕРЕЕХАЛ

Представляем вашему вниманию магазин газового оборудования «ГазТехника».В нашем магазине вы найдете качественное оборудование от отечественных и импортных брендов, отвечающие всем критериям комфорта, удобства и...

Цветы, шары, букеты.. доставка!+7 961 311 13 64 +7 995 756 78 76

  У вас праздник, намечается важное событие или вы просто хотите порадовать дорогого человека? Цветочный магазин «БУКЕТ» возьмет все хлопоты на себя ✨ У нас: ✔️ широкий выбор...

Самое читаемое