О вреде и пользе применения средств защиты растений

 

Качество урожая определяется соотношением и совокупностью действия внутренних и внешних факторов. К внутренним факторам относят природные особенности растений, их биологическую сущность, наследственные признаки. Внешними факторами являются климатические условия, состав почвы и совокупность агротехнических мероприятий.

При выращивании зерновых культур по интенсивным технологиям для получения высоких урожаев недостаточно одного плодородия почв, поэтому для получения хорошего и качественного урожая необходимы повышенные дозы средств защиты растений.

Применение средств защиты растений является наиболее существенным фактором, обеспечивающим получение качественного урожая и позволяет повысить урожай на 10-30%. Средства защиты растений делятся на химические средства защиты и биологические. Химические средства защиты растений называют пестицидами. Современное сельское хозяйство не может обходиться без пестицидов — веществ, применяемых для борьбы с вредными организмами. Иногда к пестицидам относят и репелленты. Вредным может считаться любое животное, растение или другой организм, нежелательный в данное время или в какой-то ситуации главным образом по медицинским, экономическим или эстетическим соображениям. На протяжении столетий люди изобрели различные способы борьбы с вредителями и сорняками. Такие способы, как севооборот, осушение болот, прополка, ловушки для вредителей и сетки от насекомых, могут считаться классическими и применяются до сих пор. Однако сегодня эту проблему стараются решать с помощью пестицидов. Эту большую группу химических средств защиты растений по интенсивности загрязнения ими окружающей среды ряд исследователей ставят на первое место. Масштабы их производства и использования быстро увеличиваются. Общепризнанно, что повышение урожайности сельскохозяйственных культур практически невозможно без широкого применения пестицидов.

В процессе регистрации пестицида для его действующего вещества разрабатывается свой инструментальный метод определения остаточных количеств в каждой культуре, на которой он потом будет применяться. Далее устанавливается соответствующий МДУ, который утверждается Роспотребнадзором и Минюстом РФ в установленном порядке. Осуществление инструментального контроля и следование нормативам сводит к минимуму риски негативного воздействия пестицидов на здоровье человека и окружающую среду.

Пестициды действительно опасны и относятся к веществам, загрязняющим окружающую среду и влияющие на здоровье человека, но их «лидирующее» положение является временным. Разработка более «короткоживущих» препаратов, полностью распадающихся в течение сезона и даже в более короткие сроки, а также веществ, менее токсичных для человека и теплокровных животных, и, наконец, все более и более широкое использование биологических средств защиты растений с неизбежностью «отодвинут» пестициды на более низкий уровень в ранжированном по степени опасности ряду загрязнителей.

Контроль безопасности и качества сельскохозяйственной продукции, выращенной в Ростовской области и экспортируемой в зарубежные страны выполняется в испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Одним из приоритетных направлений деятельности учреждения является определение остаточного содержания действующего вещества пестицида в  продуктах растительного происхождения.

В погоне за качеством товара человек вредит сам себе. Потребляя продукцию, мы не можем обезопасить себя от употребления вредных веществ. Многие производители сельскохозяйственной продукции неграмотно и неограниченно используют на своих подсобных хозяйствах пестициды, применяя эти вещества без соответствующих знаний, вредят не только себе, но и ничего не подозревающему потребителю.

Поскольку человек является конечным звеном многих пищевых цепей, необходимо учитывать опасность, связанную с использованием таких биологически активных веществ. Для преодоления проблемы необходимо не только разрабатывать более совершенные средства для борьбы с сельскохозяйственными вредителями, но и проводить мониторинг агроландшафтов, обязательную сертификацию и учёт производимых, ввозимых и используемых пестицидов. Только таким способом можно достигнуть равновесия между производительностью и безопасность сельского хозяйства.

Главный специалист

испытательной лаборатории

Ростовского филиала

ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В.Ю.Костина

Share this post

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *