Недоброкачественные продукты и грязные помещения.Проверки в отношении предприятий торговли и общественного питания в Миллерово показали не самый лучший результат.

0

В 4 квартале 2019г. проведены плановые проверки и внеплановые проверки в соответствии с приказами Федеральной службы по соблюдению требований действующего законодательства, в отношении предприятий торговли, общественного питания. Всего проверено 38 объектов.

В ходе проверок выявлены следующие нарушения законодательства:

— не своевременно проводится  уборка  производственных помещений;

— осуществляется реализация пищевых продуктов без маркировки, предусмотренной законодательством РФ, с истекшим сроком годности, с нарушением условий хранения;

-не своевременно проходят медицинские осмотры, обследования, гигиеническую подготовку и аттестацию или отсутствуют личные медицинские книжки;

-не ведется контроль  температурно-влажностного  режима хранения пищевой продукции, низкотемпературных холодильниках отсутствуют термометры для контроля хранения пищевой продукции;

— не организован производственный лабораторный контроль за качеством реализуемой продукции;

— не организован вывоз ТБО или не своевременно осуществляется вывоз отходов и т.д.

— выкладка молочной продукции не позволяет визуально определить продукцию, не содержащую заменитель молочного жира, от другой пищевой продукции – информационные надписи «Продукт без заменителя молочного жира» отсутствуют.

Общий вес изъятой недоброкачественной продукции 29 партий 66.6 кг.

Постановлением  временно отстранено от  работы 3 человека.

За выявленные нарушения законодательства составлено 41  протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 235500рублей, 11 предупреждений.

В 4 квартале 2019 года в ходе проверок отобрано и исследовано 61 проб пищевых продуктов (мясная продукция, кулинарные изделия, хлебобулочные изделия, молочная продукция, рыба, консервы, алкогольная продукция), 6 проб импортного производства (Армения, Белоруссия),  на соответствие требованиям ТР ТС по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям, показатели фальсификации, 1 проба (масло сливочное) не соответствует требованиям технических регламентов по показателям фальсификации.

 

 

Начальник отдела                                               Л.Н.Харитонова

Комментарии:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь